Scopri l'Arte della Produzione di Olio
Benvenuti alla Tenuta Beddini
Tra il Sasso di Pale e le Cascate del fiume Menotre, un luogo denso di natura spontanea e di segni del tempo, dove il paesaggio si incorpora nel Parco dell’Altolina.
Esplora il nostro viaggio nella creazione di olio di oliva di alta qualità, immersi nel cuore dell’Umbria.
TENUTA BEDDINI / frantoio dell'eremo
Tenuta Beddini
Fondata nel cuore dell’Umbria, la Tenuta Beddini è un’azienda agricola a conduzione familiare dedicata alla produzione di olio di oliva di eccellenza.
La nostra missione è quella di preservare le tradizioni locali e promuovere la sostenibilità, garantendo un prodotto che rispecchia la purezza e la ricchezza del nostro territorio. Situata a due passi dalle Cascate del Menotre, la nostra tenuta è circondata da montagne e colline che conferiscono al nostro olio un sapore unico e inconfondibile.
30 ettari di natura, un progetto in divenire, per offrire un’esperienza di vita lenta e leggera.
Abbiamo recuperato questo luogo per conservarlo e condividerne la bellezza con tutti.
Nella nostra “casa” oggi puoi trovare il Frantoio dell’Eremo, dove nasce l’olio delle nostre olive.
Come azienda agricola, l’intera filiera, dalle carni lavorate alle verdure, dall’olio ai formaggi, è certificata 100% biologica.
Ci dedichiamo anche all’allevamento di maiali allo stato semi brado. I maialini nascono nella nostra azienda e seguiamo tutta la loro vita e alimentazione, fino alla macellazione, per avere la certezza di un prodotto genuino e di prima qualità.
Nei nostri affettati trovi solo pochi semplici ingredienti per assaporare i sapori di una volta, proprio come quando si facevano a casa.
Oleoturismo
Degustazioni dei nostri prodotti
e piatti tipici
Per i bambini:
raccolta delle olive
tour didattico e narrativo sull’olivo
merenda con bruschetta e plumcake all’olio
Caratteristiche Distintive
Le Nostre Eccellenze
Abbiamo un sistema di estrazione di ultima generazione, grazie al quale possiamo ottenere un prodotto di alta qualità sia per noi che per i clienti per cui maciniamo conto terzi.
Il nostro uliveto e il frantoio
sono certificati BIO e DOP.
Metodo di Estrazione a Freddo
Utilizziamo un metodo di estrazione a freddo che preserva tutte le proprietà nutritive e organolettiche dell’olio, garantendo un sapore fresco e autentico.
Varietà di Olive
Coltiviamo diverse varietà di olive, tra cui Moraiolo, Leccino e Frantoio, che insieme creano un blend armonioso e ricco di sfumature.
Sostenibilità
Ci impegniamo a pratiche agricole sostenibili, rispettando l’ambiente e promuovendo la biodiversità nel nostro frantoio.
Qualità Certificata
Il nostro olio è certificato biologico, garantendo un prodotto puro, senza l’uso di pesticidi o sostanze chimiche nocive.
